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第42屆世界葡萄與葡萄酒大會將于瑞士召開

guo123456  來源:www.tnvkjf.live   發布時間:2019-07-13  瀏覽次數:196

屆時來自全球的近500名國際專家將齊聚瑞士,就當前葡萄栽培、葡萄酒釀造及葡萄栽培經濟領域的核心問題開展討論。OIV主席雷吉娜·萬德琳娜(Regina Vanderlinde)、OIV總干事保羅·羅卡·布拉斯科(Pau Roca Blasco)以及德國蓋森海姆大學校長Hans Schultz教授等國際行業專家都將出席。


大會將圍繞“葡萄栽培:傳統和技術創新”,“葡萄酒釀造:生產控制與新技術”,“經濟與法律:產品價值和傳播”等話題開展研討。投入管理以及它們的使用所帶來的風險,是社會爭論的核心問題。幾十年來,瑞士一直在努力讓它們的使用變得合理化。這一投入管理原則是綜合生產的基礎,首先在栽培中應用,然后擴展到整個農業生產。這由此大大減少了對投入物的依賴-特別是殺蟲劑。這要得益于其它可替代性的預防方法,以及更精確地使用控制。


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然而,當前的社會活動表明,人們對它們的使用存在嚴重的不信任。社交媒體上流傳的大量相互矛盾的信息加劇了人們的擔憂,以至于一提到“殺蟲劑”就是政治上不正確。在這種背景下,科學能做出什么回應?對此,大會將就“投入的合理方式:科學貢獻和消費者認知”,從科學的角度分析過去30年里葡萄栽培和釀酒生產領域的進展情況。


此外,與會嘉賓還將到訪瑞士沃州(VAUD)、瓦萊州(Valais)等葡萄酒產區參觀并開展技術交流。國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)成立于1924年,是一個政府間的組織,有“葡萄酒的聯合國”之稱,與世界各地1000多名專家建有合作聯系,瑞士于1934年成為OIV成員國。




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